Gousse de vanille et gourmandises : toutes nos recettes

Name: Des recettes délicieusement parfumées à base de gousse de vanille
Total time: 30 min
Cuisine: gousse de vanille

La vanille est une épice. Photo par bigfoot

Nombreuses sont les recettes qui nécessitent l’utilisation d'une gousse de vanille, aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie. Ces petits bâtonnets noirs, luisants et souples, obtenus après un long procédé de transformation, ont le vrai goût de vanille et parfument merveilleusement compotes, flans, tartes, crèmes mais aussi poissons et fruits de mer.

Pour des gousses de vanille de qualité, choisissez celles qui sont présentées dans des bocaux en verre. Une fois les grains utilisés, ne jetez pas les enveloppes des gousses : elles parfumeront un bocal de sucre ou se transformeront en vanille en poudre.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

Voir tous les articles de gousse de vanille
Voir tous les articles de gourmandises

Gousse de vanille et gourmandises : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Nos régions ont du talent !

Toujours plus de recettes de glaces et sorbets

Oreo, le cookie bien léché !

Voir toutes les sélections de recettes de gousse de vanille
Voir toutes les sélections de recettes de gourmandises

Toutes les recettes de gousse de vanille et gourmandises des Gourmets

Des idées de recettes de gousse de vanille et gourmandises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Number cake vanille et fraises

Amandise

Des fraises et la douceur de la vanille dans un Number Cake très tendance !

OréoMisu

Amandise

Sorti tout droit de mon imagination, je vous présente cet OréoMisu qui est en fait un joli entremets garnis d'une crème mascarpone et de morceaux d'oréos !

Tarte aux fraises Gariguettes et aux amandes

Amandise

Une tarte gourmande garnies de délicieuses fraises Garriguettes juteuse et bien de saison !

Cupcakes vanille bonhommes de neige

Amandise

Des cupcakes rigolos à préparer avec les enfants en attendant Noël !

« Entremisu » au Kinder Bueno

Amandise

Un entremet façon tiramisu délicieux et gourmand !

Eclairs vanille et fraises fraîches

Amandise

Un éclair garni d'une douce crème vanille surmontée de fraises fraîches qui sentent bon le soleil et le printemps !

Riz au lait de coco

une papaye verte en salade

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de riz au lait ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Whoopies marbrés

Piratage Culinaire

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de whoopies. Aujourd'hui, j'ai testé la recette : des whoopies marbrés vanille-chocolat. C'est le même principe que le gâteau marbré, on prépare une pâte que l'on partage en 2 et que l'on parfume d'un côté au chocolat et de l'autre à la vanille. Pas mal du tout ! Attention, ce n'est pas une recette de "dernière minute", il y a du temps de repos................De plus, pensez à sortir le beurre pour qu'il soit mou. Alors, à vos spatules !!!